溫度小廚房。第二顆魯邦種歐包
媽媽的拿手絕活 家常咖哩雞
又是歐包！
是的，老師曾說要一連做20次同樣的配方
絕對會有大大進步的成就感
甜麵包或商酵不談，就天然酵種麵包絕對是的！
目前第二顆～～～我依舊細心觀察它的變化⋯
昨天的成品一樣外酥內軟，但烤色略差了一點
會不會吃膩呢？它無糖無油⋯
基本上我是習慣把它當作主食，
喜愛歐包的人對於甜麵包會比較興致缺缺
這種慢慢發酵的麵包風味上獨特⋯
有著迷人的香氣與口感
就是令人為它著迷的原因。
愛甜麵包的人口味上會比較重糖油⋯
對於歐包這種健康麵包通常是接受不了
但自從我做出好吃的歐包後⋯
逐漸把製作甜麵包，台式麵包的比例降低
我要讓男生宿舍的他們養成健康的飲食觀念
不要讓高糖，高油成為日常飲食首選
所以，為了讓他們循序漸進⋯
我熬了一點低糖的莓果果醬，抹著回烤過的歐包一起沾著吃⋯
沒想到接受度還不錯呢！
真是好老公，好兒子們🤣（可塑性之強）
我自己喜愛鹹食⋯它就成了我日常早餐的三明治基底麵包。
目前第2顆⋯邁向第3顆歐包努力中
（這次魯邦酵母養得之好⋯活力旺盛中～～～）
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